COTIZACION MATRIMONIO
Aperitivos
Bebidas Surtidas – Agua Mineral – Jugos naturales – Pisco Sour -Mango sour – Ponche a la romana-vainas.
Champagne (es ofrecido cuando los novios entran al salón)
Cocktail de Bienvenida
14 canapés p/p
Canapés de Camarón en salsa verde– Palmitos palta –Choclito baby en mayo –salmón caviar-centolla- choritos en salsa verde - cabecitas de espárragos - kanikama-huevitos de codorniz.
+02 brochetas de ave pimentón y cerdo piña
+02Rollitos de Jamón con Queso Cremoso
+02Empanaditas pino, queso camarón y crema de espinacas
+02variedad de pastelitos Cocktail.
+02rollitos de verdura.-
Entrada
(Elegir una opción)
- Rollitos de jamón con palta y palmitos
- Suprema de ave con verduras de la estación
- Palta rellena con camarones y crema de ave con nueces
- Camarones reposados en lechuga hidropónica y aceitunas Sevillana
- Salmón reposado en lechuga hidropónica con verduras de la estación
- Machas a la parmesana con jardinera salteada
- Copa jardinera del mar.-
PLATO DE FONDO
(una a elección)
ASADO DE RES A LA PARRILLA CON ARROZ ARABE
CORDERO ASADO CON ARROZ PRIMAVERA
MEDALLÓN DE RES EN SALSA DE VINO TINTO, CON PAPAS DUQUESAS
DISCO DE RES, CERDO, POLLO Y MARISCOS
ALVERJADO DE CORDERO CON VERDURAS SALTEADAS.
REINETA A LA MANTEQUILLA CON SALSA BLANCA ACOMPAÑADA DE VERDURAS DE LA ESTACION.
1 botella de vino por cada tres personas (misiones de rengo,pinot,santa carolina 3 medallas,gato premium o similares)
bebidas ilimitadas (coca-cola,fanta,sprite y zero)
mini pan amasado y pebre
BUFFET DE ENSALADAS
(DOCE alternativas a elección)
Arroz primavera – arroz chaunfan – tomate – apio palta– repollo con palta y manzana – porotos verde y negro – Betarraga –papas mayonesa –rusa – variedad de lechugas – champiñón con cebolla – zanahoria – espinaca con aceitunas azapa – salsa de champiñón – salsa de vino tinto – salsa blanca.
Buffet de Postres
(Seis alternativas a elección)
Mouse de chocolate con almendras – Suspiro Limeño – ensalada de frutas – flan – flor del Maipo (Helados)- Mote con Huesillos-leche asada-sémola con leche con salsa de frutas silvestres - rollito polar.
Sobre Mesa
Café, Té, Aguas de Hierbas, acompañados con bombones galletas o pastelitos.
Bar Abierto (3 horas)
Bebidas Surtidas – Agua Mineral – Jugos naturales–Vodka eristof Naranja – Pisco alto del carmen – Pisco Sour -Mango sour – Ron importado–Gin Con Gin–- Vinos – Caipiriña - Primavera con y sin licor-whisky ballantines
FORMAS DE PAGO.
- 50% del total contratado al momento de la reserva y firma del contrato.
- 50% restante antes del inicio del evento.
Servicios Incluidos
Gastronomía
* Chef cocina Y ayudante de cocina
* Organización grupal para garantizar la calidad de la atención
* Un Mozo por cada 20 invitados
* Mesas y sillas
* Mantelería, fundas, y rosones
* Vajilla, cubierto y cristalería
* Una barman
* Todos los tragos son preparados en el momento en que se solicitan
VALOR DEL SERVICIO POR PERSONA $18.900.-
MINIMO “100 PERSONAS”.
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